Na polévku Pho si zajděte do stejnojmenné restaurace na Vinohradech.
Foto: HN - Lukáš Bíba
Podniků zaměřených na vietnamské speciality přibývá, jejich kvalita je ale nevyvážená. Následující text je recenzí jen napůl, dozvíte se z něj, kam na které vietnamské jídlo v centru hlavního města zajít a kam naopak ne, třeba na proslulou polévku Pho nebo na závitky vařené v páře.

Když jsem před dvěma lety psala o stánku s vietnamskými specialitami v holešovické tržnici, byly podniky tohoto zaměření v Česku raritou. Dnes už není těžké narazit na polévku Pho v centru Prahy. Ovšem s tím, jak podniků zaměřených na vietnamskou kuchyni přibývá, přichází nevyvážená kvalita.

Že vietnamská jídla nabízí kdekdo, neznamená, že je taky kdekdo umí uvařit. Následující text je proto recenzí jen napůl: dozvíte se z něj, kam na které vietnamské jídlo v centru hlavního města zajít a kam naopak ne.

Základním kamenem nabídky každého vietnamského podniku je Pho Bo, tedy hovězí polévka se širokými rýžovými nudlemi, kousky masa a jarní cibulkou. Vítězové celopražské soutěže o nejlepší Pho Bo se zřejmě skrývají za plotem libušské tržnice Sapa, v širším centru města na tento titul bezpochyby aspiruje Pho Vietnam na náměstí Jiřího z Poděbrad.

reklama

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé

Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.