Mlynář Dubský
Foto: Jolana Rumanová
Otec řídí, žena zařizuje, syn mele, dcera balíkuje, vnučka prodává, mlýn Bohutín je vskutku rodinná firma. Jeho hlavou je energický, upovídaný a pořád se smějící Rudolf Dubský, kterému by sedmdesátku hádal málokdo. Mlýn ve vesničce Bohutín u Příbrami koupil jeho děda v květnu roku 1913, loni tedy rodina slavila ve mlýně sto let. Otec Rudolfa Dubského se do mlýna přiženil a stroje, které sem nakoupil po druhé světové válce, vydržely dodnes. Dubský mele tradiční mouky jako pšeničnou či žitnou, ale také jako jediný v Česku vyrábí mouku konopnou. "Pekárna v Příbrami peče jednou týdně konopný chleba," vysvětluje Dubský, kam třeba netradiční mouku dodává.
reklama