Lanýžová sezona je tu. Okouzlete své hosty černým diamantem, který nejlépe chutná s omeletou nebo risottem

Lanýže podobně jako prvotřídní kaviár nebo ústřice jsou pro mnohé synonymem luxusu. Aby také ne, když za kilo téhle pochoutky můžete zaplatit klidně několik desítek tisíc korun. Tahle podzemní houba o velikosti pingpongového míčku až lidské pěsti se díky unikátnímu aromatu stala jednou z nejcennějších ingrediencí vrcholné gastronomie, přitom by vás svou vůní připomínající navlhlé listí a česnek asi jen tak nenalákala.

To ale neplatí o speciálně vyšlechtěných psech nebo prasatech. "Nejdříve jsme hledali lanýže pomocí naší bachyně, dnes máme ale psa plemene italského Lagotto Romahnolo – ti jsou na hledání lanýžů přímo cvičení," říká Robin Šmíd, který se svou přítelkyní Natálii Dekanovou sbírá lanýže až v rumunském Banátu.