Přemýšlíte, jakým předkrmem nahradit tisíckrát vyzkoušené šunkové rolky nebo jednohubky s pomazánkou? Obojí je sice výborné, originalitou ale neoslní. Navíc jsou hodně hutné: ještě než na stole přistane hlavní chod, máme plný žaludek. Co si ale vyzkoušet předkrm, který příliš nezasytí a naopak navnadí chuťové buňky na pokračování? Třeba z cukety, která se během podzimu sklízí.

"Rád kombinuji jemnou chuť, kterou má cuketa sama o sobě, s výraznějšími přísadami. Pokud cukety sami pěstujete, existují zajímavé recepty i na využití jejich květů, které se třeba plní, obalují v těstíčku a smaží," přidává tip Petr Patočka, šéfkuchař luxusního restaurantu Hradčany na pražském Pohořelci, který je součástí hotelu Savoy.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se