Restaurace Signature v Popůvkách za Brnem.
Foto: Archiv restaurace Signature
Otevřít luxusní restauraci hned vedle kasina a ještě ke všemu na dálnici působí trochu jako troufalost. Tímhle způsobem však úspěšně funguje olomoucký podnik Entrée Přemka Forejta. Gourmetguru se vypravil do Brna, kde otevřela restaurace Signature přímo u exitu 182.

Symbiózu luxusní restaurace a kasina Gourmetguru už delší dobu pozoruje na olomouckém předměstí Hodolany, kde funguje Entrée Restaurant v čele s šéfkuchařem Přemkem Forejtem. Nyní na podobnou kombinaci narazil také na dálnici D1, kde u exitu 182 sídlí restaurace Signature. Restaurace a kasino mají však v tomto případě jiné majitele.

Objekt, ve kterém se nyní restaurace spolu s hotelem a kasinem Victory nachází, byl dlouhá léta rozestavěný a v žalostném stavu. "Když jsme se tu byli podívat, běhal mi místy až mráz po zádech," uvádí Lumír Sendrei, který spolu s podnikatelem Jiřím Lešikarem restauraci v Popůvkách za Brnem koncem minulého roku otevřel. Ani jeden není v gastronomii nováčkem – Sendrei působil jako sommeliér v pražském Obecním domě a Jiří Lešikar jako provozní restaurací Soho a Zdenek’s Oyster Bar, rovněž pražských.

reklama

Pokračování textu je k dispozici pouze pro platící čtenáře

Máte již předplatné nebo registraci? Přihlaste se.
Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.