Tiskárna v Jindřišské ulici
Foto: gourmetguru

K Mincovně přibyla Tiskárna

David Kalina, jenž vede kuchyni v restauraci Mincovna na Staroměstském náměstí v Praze, se ujal funkce supervizora v novém podniku Tiskárna v Jindřišské ulici, který patří stejnému majiteli. Se šéfkuchařem Danielem Roupecem prostudovali staré recepty a sestavili jídelní lístek v duchu první republiky. Gourmetguru si nemůže vynachválit jehněčí hrudí plněné bylinkovou nádivkou a španělského ptáčka připraveného pro nás už trochu netradičně z telecí kýty s nádivkou. Všechny porce jsou opravdu poctivé a syté. K podobným jídlům patří pivo, v Tiskárně mají ale také víno − výhradně tuzemské, hlavně z Mělnicka a Litoměřicka.

Dezert pro kulturisty

Tančící dům neskrývá jen kanceláře, restauraci a galerii − jeho součástí je už čtvrtým rokem také stylový bar s vyhlídkou, který obývá zdejší osmé patro. Kromě toho, že nabízí klasické drinky i teplé nápoje, z iniciativy ředitele Galerie Tančící dům Roberta Vůjtka si tu přijdou na své i nadšenci fitness. "Když jsem byl v Londýně, mile mě překvapilo, že proteinové nápoje jsou tam samozřejmostí téměř v každém baru. Nechal jsem se inspirovat a zavedl je i tady," vysvětlil nabídku rozšířenou o "dezerty pro kulturisty", které barmani míchají přímo před hosty. Na výběr je pět druhů a základem je vždy proteinový prášek, ovoce a kokosové či mandlové mléko. Do drinků, jež stojí 99 korun, se pak přidávají lněná semínka, burákové máslo, ovesné vločky či med.

reklama

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé

Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.

Proč ji potřebujeme?

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.