Fúze fúzí: V restauraci Food Lab se mísí střední Evropa, Itálie, Asie i Mexiko. Za návštěvu stojí, skutečnou "laboratoří jídla" se ale případně teprve stane

Jakákoli restaurace nazvaná Laboratoř jídla vás asi úplně nechytne za srdce. Až moc evokuje pokrm ve zkumavkách a místo kuchařů zadumané vědce v bílých pláštích. Může to ale být příznačný název: mnohé moderní špičkové restaurace dnes často doopravdy připomínají laboratoře jídla, v nichž si týmy kuchařů hrají nad talíři s pipetami a dalším spíš laboratorním než gastronomickým nádobíčkem. Krátce: jedna Laboratoř jídla − přesněji Food Lab, otevřela před několika měsíci u pražského staroměstského Kozího plácku.

Pokračování textu je k dispozici pouze pro platící čtenáře

• Jak působí a je koncipovaný prostor Food Labu?
• Proč zdejší jídlo nejde popsat jedním vzorcem?
• Co si Petr Holec objednal a jak mu chutnalo?

Předplatit za 99 Kč měsíčně První 4 týdny zdarma Koupit tento článek za 9 Kč

Máte již předplatné nebo registraci? Přihlaste se.

Vaše e-mailová adresa:* Proč ji potřebujeme?

Zadejte prosím platný e-mail. Tento e-mail je již použit. Zadejte jiný nebo se přihlaste

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste se mohli k článku kdykoli vrátit a nemuseli jej platit znovu. Pokud již u nás účet máte, přihlaste se.

Potřebujeme e-mailovou adresu, na kterou pošleme potvrzení o platbě.

Pokračováním nákupu berete na vědomí, že společnost Economia, a.s. bude zpracovávat vaše osobní údaje v souladu se Zásadami ochrany osobních údajů.

Vyberte si způsob platby kliknutím na požadovanou ikonu:

Platba kartou

Rychlá online platba

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.