Žebírkov.
Foto: gourmetguru
Žebírka vepřová, telecí a hovězí, ale i kuřecí křídla nebo burgry nabízí strašnická restaurace Žebírkov. Pokrmy šéfkuchař zdobí vlastnoručně vypěstovanými bylinkami, jejichž záhonek má vzadu na terase.

Restaurace Žebírkov otevřela v přízemí nenápadného a trochu zastrčeného strašnického činžáku v říjnu. Gourmetgurua k návštěvě povzbudilo, že restaurace má slušné hodnocení na sociálních sítích.

Podnik nabízí tři druhy žebírek – vepřová, hovězí a telecí. Servírují se na prkénku ve čtyřech velikostech, podle toho, jak moc chcete "šérovat". Gourmetguru si vybral žebírka telecí, která mu doporučil sympatický šéfkuchař Pavel Šupitar, jenž dříve pracoval v restauracích La Speranza nebo Pivovar Marina.

reklama

Pokračování tohoto článku si mohou přečíst jen předplatitelé

Chcete číst bez omezení? Předplaťte si plný přístup.